2023大連海參節(jié)暨大連國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)
日期：10-21
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2023第11屆中國(guó)大連海參節(jié)暨漁業(yè)博覽會(huì)
基本情況
展會(huì)名稱：第11屆中國(guó)大連國(guó)際海參節(jié)暨漁業(yè)博覽會(huì)
展會(huì)時(shí)間：2023年12月5日至11日
展會(huì)地點(diǎn)：大連星海會(huì)展中心
展會(huì)主題：（待擬）
展會(huì)周期：一年一屆
展會(huì)規(guī)模：12000平方米
支持主辦：（待擬）
承辦單位：遼寧超越國(guó)際展覽有限公司
協(xié)辦單位：（待擬）
展會(huì)背景
大連相擁黃渤兩海，是中國(guó)遼參的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地，遼參文化的發(fā)源地，也是大連鮑魚、牡蠣、紫海膽、蝦夷扇貝、紅鰭東方鲀、裙帶菜等海產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)，國(guó)內(nèi)乃至東北亞海參海產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工中心，世界海鮮流通、貿(mào)易、消費(fèi)高地。
大連海參品牌薈萃，在全國(guó)13枚海參中國(guó)馳名商標(biāo)中，大連占有11個(gè)。遼參在全國(guó)50個(gè)最有影響力水產(chǎn)品牌評(píng)分排名第一，大連海參、鮑魚、紫海膽、蝦夷扇貝等20種海產(chǎn)品獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”，為國(guó)內(nèi)城市之最。大連海鮮被譽(yù)為舌尖上的美味，營(yíng)養(yǎng)豐富、品味純正，名揚(yáng)天下。2020年“大連海參”和“大連大櫻桃”被認(rèn)定為“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。
大連具有發(fā)展海參海產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、貿(mào)易優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)優(yōu)勢(shì)。
大連海參海產(chǎn)品增養(yǎng)殖、精深加工市場(chǎng)投資回報(bào)率可觀，是創(chuàng)業(yè)投資的福地。
在大連舉辦海參海產(chǎn)品博覽會(huì)，對(duì)供需雙方和業(yè)內(nèi)人士更具感召力和吸引力。
本屆海參節(jié)與漁業(yè)博覽會(huì)同期舉辦，并且首次由大連市食品行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，將大大提升展會(huì)的權(quán)威性和影響力，展會(huì)融商業(yè)性的交易與行業(yè)內(nèi)的技術(shù)業(yè)務(wù)交流以及現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)體驗(yàn)為一體，旨在把海參節(jié)和海洋食品博覽會(huì)做成海參海洋食品品交易與交流的盛會(huì)，分享美味與養(yǎng)生的盛宴。
三、主要活動(dòng)
本屆海參節(jié)正值大連地區(qū)秋季海參采捕撈尾聲進(jìn)入加工銷售旺季，大連等地區(qū)有冬季吃海參進(jìn)補(bǔ)之傳統(tǒng)，同時(shí)為適應(yīng)消費(fèi)新需求，大連海參節(jié)暨漁業(yè)博覽會(huì)被納入大連冬季購(gòu)物節(jié)，本屆節(jié)會(huì)將大打消費(fèi)牌，大力推介品牌海參和名優(yōu)特水產(chǎn)品、海鮮美食，以滿足消費(fèi)者對(duì)美味海洋食品的舌尖上的追求。
(一)大連海參海產(chǎn)品采購(gòu)大會(huì)。海參海產(chǎn)品是大連最具地方特色的產(chǎn)品。海參節(jié)暨漁業(yè)博覽會(huì)舉辦期間正值大連地區(qū)秋參采捕期，屆時(shí)將邀請(qǐng)北京、上海、成都，京東、淘寶、河馬生鮮、易購(gòu)、每日優(yōu)鮮等國(guó)內(nèi)各地采購(gòu)商線上平臺(tái)前來展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與大連海參海產(chǎn)品養(yǎng)殖加工和貿(mào)易企業(yè)進(jìn)行上午合作對(duì)接洽談。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將專門設(shè)立“大連海參海產(chǎn)品交易洽談區(qū)”，免費(fèi)向賣家和買家開放，并提供相應(yīng)的服務(wù)。
（二）海洋食品加工新技術(shù)新產(chǎn)品研討會(huì)。圍繞供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下海洋食品加工產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，針對(duì)大連乃至國(guó)內(nèi)海參海產(chǎn)品品種單一、同質(zhì)化，粗放生產(chǎn)，低技術(shù)含量，缺少精深加工產(chǎn)品等問題，提出海參海產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)適應(yīng)消費(fèi)新需求新市場(chǎng)的思路與解決方案。擬邀參會(huì)人員為海參海產(chǎn)品加工企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、產(chǎn)品與技術(shù)研發(fā)人員、市場(chǎng)營(yíng)銷人員以及市場(chǎng)銷售人員和消費(fèi)者，科研院校人員。
（三）海洋食品營(yíng)養(yǎng)大講堂。針對(duì)目前消費(fèi)者對(duì)海參海產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知的不足，著重講解海參海產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，指導(dǎo)消費(fèi)者用海參(海產(chǎn)品)來營(yíng)養(yǎng)身體。
（四）海鮮菜品品鑒活動(dòng)。邀請(qǐng)獐子島、棒棰島、長(zhǎng)生島、鑫玉龍、富谷、天正、瑞馳、海寶、浩和等知名海參海產(chǎn)品名企現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行海參海產(chǎn)品菜品烹飪制作演示，組織專家教授、美食家、消費(fèi)者和媒體記者代表進(jìn)行品嘗和評(píng)說。品鑒海參海產(chǎn)品美味佳肴，倡導(dǎo)健康生活方式，引領(lǐng)都市海鮮美食文化新時(shí)尚。
（五）海參海產(chǎn)品企業(yè)品牌專場(chǎng)推廣活動(dòng)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立專區(qū)，免費(fèi)為參展海參海產(chǎn)品企業(yè)提供場(chǎng)地進(jìn)行品牌宣傳推廣。
（六）節(jié)會(huì)期間由有關(guān)機(jī)構(gòu)和參展企業(yè)組織大連海參品牌企業(yè)參觀考察活動(dòng)。
（七）節(jié)會(huì)期間擬同時(shí)舉辦海參秋季采捕活動(dòng)。
展區(qū)和展品范圍
（一）海參：
海參產(chǎn)品為：干海參，半干海參，鹽漬海參，即食海參，海參膠囊、海參酒等。
(二)海產(chǎn)品、：
鮮活品、凍品、干制品；魚糜及魚糜制品、魚類罐頭、水產(chǎn)調(diào)味品；各類海產(chǎn)食品、海洋休閑零食、海洋營(yíng)養(yǎng)保健品等。
（三）海洋食品、海洋營(yíng)養(yǎng)保健品及飲品
（四）漁業(yè)技術(shù)與裝備：
海產(chǎn)捕撈、捕撈、加工、保鮮、冷鏈、儲(chǔ)運(yùn)、加工及包裝設(shè)備。
海產(chǎn)種苗及漁種育種技術(shù)與設(shè)備；海產(chǎn)飼料及添加劑；海產(chǎn)病害防治、漁藥、診斷與病理防治技術(shù)、檢驗(yàn)檢疫設(shè)備和技術(shù)、海產(chǎn)養(yǎng)殖管理技術(shù)。
（五）海參海洋食品配料產(chǎn)品：
各種海參海產(chǎn)品加工烹飪配料食材，如小米、面粉，油鹽醬醋等。
漁業(yè)文化與服務(wù):
海洋工藝品：貝雕、珍珠以及魚拓、書畫等。
咨詢、認(rèn)證、物流服務(wù)、技能培訓(xùn)及相關(guān)技術(shù)資料、圖書、音像制品，漁文化用品等。
五、觀眾群體
▲國(guó)內(nèi)外各地從事海參海產(chǎn)品捕撈、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易的企業(yè)、科研院所、高等院校和業(yè)戶；
▲日、韓、俄、澳大利亞、新西蘭等東北亞南太平洋區(qū)域以及國(guó)外其他地區(qū)從事海產(chǎn)品養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易的企業(yè)和業(yè)戶；
▲水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型商超、餐飲行業(yè)、企業(yè)機(jī)關(guān)團(tuán)體團(tuán)餐采購(gòu)商；
▲海產(chǎn)品捕撈、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、流通設(shè)備設(shè)施制造供應(yīng)商服務(wù)商。
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